廣(guǎng)正分享檸(ning)檬酸和檸(níng)檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)是常見的(de)一種食品(pǐn)防腐劑，很(hen)多人分不(bu)清 檸檬酸(suān)和檸檬酸(suān)鈉的區别(bié) ，兩者是不(bú)是同一種(zhǒng)物質?其實(shí)檸檬酸鈉(na)是檸檬酸(suān)的一種鈉(nà)鹽，那麽 檸檬(méng)酸和檸檬(meng)酸鈉的區(qū)别 具體在(zai)哪一方面(miàn)呢?

　　檸檬酸(suan)和檸檬酸(suan)鈉的區别(bié)

　　檸檬酸納(na)是檸檬酸(suan)的鈉鹽。在(zài)酸性環境(jìng)下可以恢(huī)🙇🏻複🌈成檸檬(meng)酸。

　　檸檬酸(suan)化學分子(zǐ)式檸檬酸(suan)：C6H8O7，檸檬酸鈉(na)化學分子(zǐ)式🌏Na3C6H5O7·2H2O。兩💃者的(de)㊙️味道也不(bú)同，檸檬酸(suan)有很強的(de)酸味，而檸(níng)檬酸鈉有(you)清涼鹹❄️辣(la)味。

　　檸檬酸(suan)是一種重(zhòng)要的有機(ji)酸，又名枸(gǒu)橼酸，無色(se)晶體，常☎️含(han)🈲一分子結(jié)晶水，無臭(chòu)，有很強的(de)酸味，易溶(róng)于水。其鈣(gài)鹽🐅在冷水(shuǐ)中比熱水(shuǐ)中易溶解(jie)，此性質常(cháng)用來鑒定(ding)和分離檸(ning)檬酸。結晶(jing)時控制适(shì)宜的溫度(dù)可獲得無(wu)水檸檬酸(suan)。在工業，食(shí)品業，化妝(zhuāng)業等具有(you)極多的用(yòng)途。

檸檬酸和(hé)檸檬酸鈉(na)的區别

　　檸(ning)檬酸鈉别(bie)名枸橼酸(suan)鈉，是一種(zhong)有機化合(hé)物，外觀🍓爲(wèi)白色到無(wu)色晶體。無(wu)臭, 有清涼(liang)鹹辣味。常(cháng)溫及空♍氣(qì)中穩定💁, 在(zài)濕空氣🛀中(zhōng)微☁️有溶解(jie)性, 在熱空(kong)氣中産生(sheng)風化現象(xiang)。加👅熱至150℃失(shī)去結晶水(shuǐ)。易溶于水(shui)、可溶于㊙️甘(gan)油、難溶于(yu)醇類及其(qí)他有機溶(rong)劑，過熱分(fèn)解，在潮濕(shī)的環境中(zhōng)微有潮解(jie)，在熱空氣(qì)中微有風(fēng)化，其溶液(ye) pH 值約爲8。

　　檸(níng)檬酸是一(yi)種有機弱(ruo)酸具有弱(ruò)酸性，而檸(ning)檬酸鈉是(shì)檸檬酸的(de)鈉鹽是弱(ruo)堿性的，檸(ning)檬酸主要(yao)用作酸味(wei)劑，它具有(you)非常吸引(yin)人且刺激(jī)性較小的(de)酸味，并且(qiě)用于大量(liàng)飲料中。檸(ning)💛檬酸鈉的(de)酸味不如(ru)檸檬酸那(nà)麽明顯。它(tā)的酸味主(zhǔ)要是由㊙️水(shuǐ)解成檸☁️檬(méng)酸引起的(de)，所以它隻(zhī)用于一般(bān)調味。它主(zhǔ)要用作防(fang)腐劑、緩沖(chòng)液、螯合劑(jì)💋。

　　檸檬酸是(shi)有機酸，檸(ning)檬酸鈉是(shi)鹽都是可(ke)以用作防(fáng)腐劑的，檸(níng)檬酸鈉的(de)效果比檸(níng)檬酸要好(hǎo)。

　　以上所述(shu)的就是 檸(ning)檬酸和檸(níng)檬酸鈉的(de)區别 ，不管(guan)是從化學(xue)分子式、用(yong)途、還是性(xing)質來說，兩(liǎng)者都有⛷️很(hěn)💘大🚶的區别(bie)，希望可以(yi)幫到您。我(wo)司長期低(di)價供應一(yi)水檸檬酸(suan)🈲，質量有保(bao)障，送貨上(shang)門，詳情咨(zi)詢：13318225056.