碳酸氫鈉(nà)又名小蘇打(dǎ)，在食品中常(chang)見的一種食(shí)品添加劑，外(wài)📱觀是白色粉(fěn)末狀，不同的(de)目數，粗細也(yě)會有不同。在(zài)一些行業中(zhōng)使用小蘇打(dǎ)需要溶解，有(you)些人說小蘇(sū)打的💚溶解度(du)是随着溫度(du)的增加而增(zēng)大㊙️，那麽 碳酸氫鈉(na)溶解度與溫(wēn)度的關系 是(shì)怎樣的呢?

　　碳(tan)酸氫鈉溶解(jie)度與溫度的(de)關系

　　溶解度(du)是100ml水裏溶解(jie)的，通常指溶(róng)解度大于10g的(de)爲易溶，大于(yu)1g小㊙️于10g爲可溶(rong)，大于0.01g小于1g爲(wei)微溶，小于0.01g爲(wèi)難溶，下面是(shi)碳酸氫鈉溶(rong)解度随着溫(wēn)度的變化 的(de)對比，如下：

　　從(cong)上面列表中(zhōng)可了解到，小(xiao)蘇打易溶于(yu)水，随着溫度(dù)越🏃高，溶解度(du)越高，所以着(zhe)急使用，可以(yi)加熱加快🔱溶(rong)解。它是強堿(jian)弱酸❤️鹽，水溶(rong)液因水解而(ér)呈弱堿性，在(zài)60℃時的溶解度(du)是16.4，碳酸氫鈉(nà)因爲遇熱(60-270℃)分(fèn)解産生氣♈體(ti)，是食品制作(zuò)過程中常用(yong)的膨松劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫(qīng)鈉溶解度與(yǔ)溫度的關系(xì)

　　以上所述就(jiu)是碳酸氫鈉(nà)溶解度與溫(wēn)度的關系 ，可(ke)以加熱溶解(jie)，不過也要控(kong)制不要過高(gāo)溫度，希望🙇🏻可(kě)㊙️以幫到您。如(ru)果您需要購(gou)買小蘇打，廣(guang)正化工長期(qī)低價供🐇應，多(duo)種品牌，目🙇‍♀️數(shu)選擇，白度佳(jia)，無雜質，歡迎(ying)電話選購。