碳酸氫鈉又名(míng)小蘇打，在食品(pin)中常見的一種(zhong)食品添加劑，外(wài)觀🐕是白色粉末(mo)狀，不同的目數(shù)，粗細也會有不(bu)🍓同。在一些行業(yè)👌中使用小蘇打(dǎ)需要溶解，有些(xie)人說小✏️蘇打的(de)溶解度是随着(zhe)溫度的增加而(ér)增大，那麽 碳(tàn)酸氫鈉溶解度(du)與溫度的關系(xi) 是怎樣的呢?

　　碳(tàn)酸氫鈉溶解度(du)與溫度的關系(xi)

　　溶解度是100ml水裏(lǐ)溶解的，通常指(zhǐ)溶解度大于10g的(de)爲易😘溶，大🈚于1g小(xiǎo)于10g爲可溶，大于(yú)0.01g小于1g爲微溶，小(xiao)于0.01g爲難溶，下面(miàn)是碳酸氫鈉溶(róng)解度随着溫度(dù)的變化 的對比(bi)，如下：

　　從上面列(liè)表中可了解到(dao)，小蘇打易溶于(yú)水，随着溫❤️度越(yue)高👉，溶解度越高(gao)，所以着急使用(yòng)，可以加熱加快(kuai)溶解。它是強堿(jiǎn)🔆弱酸鹽，水溶液(yè)因水解而呈弱(ruo)堿性，在60℃時的溶(rong)解度是16.4，碳酸氫(qīng)鈉因⭐爲遇熱(60-270℃)分(fen)解産生氣體，是(shì)食品☁️制作過程(chéng)中常用的膨松(sōng)劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫鈉(nà)溶解度與溫度(du)的關系

　　以上所(suo)述就是碳酸氫(qīng)鈉溶解度與溫(wēn)度的關系 ，可以(yǐ)加熱溶解，不過(guò)也要控制不要(yao)過高溫度，希望(wang)✨可以幫到您。如(rú)果您需要購買(mai)小蘇打，廣正化(huà)工長期低✊價供(gong)應，多種品牌，目(mu)數選擇，白度佳(jia)，無雜質，歡迎電(diàn)話選購。