一水(shuǐ)檸檬酸(suan)和無水(shuǐ)檸檬酸(suan)沒有實(shi)質性的(de)區别， 隻(zhi)是前者(zhě)含有一(yī)個結晶(jing)水，被溶(rong)解後這(zhè)個結晶(jing)水就和(he)普💛通水(shui)沒有任(rèn)何區别(bie)。 一水檸(ning)檬酸和(he)無水檸(ning)檬酸的(de)用途都(dou)是添加(jia)劑，一般(bān)而言被(bei)添加的(de)物料中(zhōng)都是含(hán)大🔱量✍️水(shuǐ)分的，而(er)添加比(bǐ)例通常(chang)又很小(xiao)，因此添(tiān)加這☁️兩(liang)種㊙️檸檬(méng)酸幾乎(hu)不💁影響(xiǎng)到水分(fèn)的含量(liang)，因此都(dōu)可以使(shǐ)用。

一(yī)水檸檬(meng)酸用途(tu)： 用作實(shi)驗試劑(ji)、色譜分(fen)析試劑(jì)及生化(hua)試劑，也(ye)用于✉️緩(huan)沖液的(de)🔆配制。 一(yī)水檸檬(meng)酸用于(yu)食品工(gōng)業尤其(qí)做爲酸(suān)化劑，PH緩(huǎn)沖劑，和(he)其它化(hua)合物🌈一(yi)同做👄爲(wei)保藏劑(ji)。 一水檸(níng)檬酸在(zài)洗滌劑(jì)工業，它(tā)是磷酸(suan)鹽理想(xiǎng)的代替(tì)品。鍋爐(lu)化學清(qīng)洗酸洗(xǐ)劑,鍋爐(lu)化學清(qīng)洗漂洗(xi)劑。主要(yào)用作食(shí)🔴品的💋酸(suan)味劑，也(yě)用于制(zhì)備醫藥(yào)清涼劑(jì)、洗滌劑(jì)用。

一水(shuǐ)檸檬酸(suān) 用于食(shi)品工業(ye)

因爲檸(níng)檬酸有(yǒu)溫和爽(shuǎng)快的酸(suān)味，普遍(bian)用于各(ge)種飲🌈料(liao)🌈、汽水💔、葡(pu)萄酒、糖(táng)果、點心(xīn)、餅幹、罐(guan)頭果汁(zhī)、乳制品(pin)等食品(pin)的制造(zào)。在所有(you)🔞有機酸(suan)的市場(chǎng)中，檸檬(méng)酸市場(chang)占有率(lü)70%以上，調(diào)味劑，也(ye)可用作(zuò)食用油(yóu)的抗氧(yǎng)化劑🎯。同(tong)時改善(shan)食品的(de)感官性(xìng)狀，增強(qiáng)食欲和(hé)促進體(tǐ)内鈣、磷(lin)物質的(de)消化吸(xi)收。無水(shuǐ)檸檬酸(suan)大🐪量用(yong)于固體(ti)飲料。檸(níng)檬酸的(de)鹽類如(ru)檸檬酸(suān)鈣和檸(níng)檬酸鐵(tie)⛷️是某些(xiē)食品中(zhong)需要添(tiān)🏃‍♀️加鈣離(li)子和鐵(tiě)離子的(de)強化劑(jì)。檸檬酸(suan)的酯類(lei)如檸檬(meng)酸三乙(yǐ)酯可作(zuò)無毒增(zeng)塑劑，制(zhì)造食品(pǐn)包裝用(yong)塑料薄(báo)膜，是飲(yin)料和食(shi)品行業(ye)☀️的酸味(wei)劑，防腐(fu)劑。

一水(shuǐ)檸檬酸(suān) 用于化(hua)工和紡(fang)織業

檸(ning)檬酸在(zai)化學技(jì)術上可(ke)作化學(xué)分析用(yong)試劑，用(yong)作🔞實驗(yàn)試劑、色(sè)譜分析(xī)試劑及(jí)生化試(shi)劑;用作(zuo)絡合劑(ji)，掩蔽劑(ji);用以配(pèi)👉制緩沖(chong)溶液。采(cai)用檸檬(meng)酸或檸(ning)檬酸鹽(yán)類作助(zhù)洗劑，可(kě)改善洗(xi)滌産品(pǐn)的性能(néng)，可以迅(xùn)速沉澱(dian)金屬🧡離(li)子，防止(zhi)污染物(wu)重新附(fu)着在織(zhī)物上，保(bao)🔆持洗滌(dí)必要的(de)堿性;使(shi)污垢和(he)灰分散(san)和懸浮(fú);提高表(biǎo)面活性(xing)劑🙇🏻的性(xìng)能，是一(yi)種優良(liáng)的鳌合(hé)劑; 一水(shuǐ)檸檬酸(suan) 可用作(zuò)測試建(jiàn)築陶瓷(ci)瓷磚的(de)耐酸性(xìng)的試劑(jì)。

服裝的(de)甲醛污(wu)染已是(shi)很敏感(gǎn)的問題(ti)，檸檬酸(suān)和改性(xìng)檸檬酸(suān)可制成(cheng)一種無(wu)甲醛防(fang)皺整理(lǐ)劑，用于(yú)純棉織(zhi)物的防(fáng)皺整理(li)。不僅防(fang)皺效果(guo)好，而且(qiě)成本低(di)😄。

一水(shui)檸檬酸(suān) 用于環(huan)保

檸檬(meng)酸-檸檬(meng)酸鈉緩(huǎn)沖液用(yòng)于煙氣(qì)脫硫。中(zhōng)國煤炭(tan)資源豐(feng)富，是構(gou)成能源(yuan)的主要(yao)部分，然(rán)而一直(zhí)缺乏有(yǒu)效的煙(yān)氣脫硫(liú)工藝，導(dǎo)🛀緻大氣(qi)SO2污染嚴(yán)重。研究(jiū)有效的(de)脫硫工(gong)藝，實爲(wèi)當務之(zhī)急。檸檬(méng)酸-檸檬(meng)酸鈉緩(huan)沖溶液(ye)由于其(qi)蒸氣💋壓(yā)低、無毒(dú)、化學性(xìng)質☎️穩定(ding)、對SO2吸⭐收(shou)率高等(děng)原因，是(shì)極具開(kai)發價值(zhí)的脫硫(liu)吸收劑(jì)。

一水檸(ning)檬酸 用(yòng)于禽畜(chu)生産

在(zài)仔豬飼(si)料中添(tian)加檸檬(meng)酸，可以(yi)提早斷(duan)奶，提高(gāo)飼料利(li)用率⭐5%～10%，增(zeng)加母豬(zhu)産仔量(liàng)。

一水檸(ning)檬酸 用(yong)于化妝(zhuang)品

檸檬(méng)酸屬于(yú)果酸的(de)一種，主(zhǔ)要作用(yòng)是加快(kuài)角質更(geng)🚩新，常用(yòng)🔆于乳液(yè)、乳霜、洗(xi)發精、美(měi)白用品(pǐn)、抗老化(hua)用品、青(qīng)春痘用(yòng)品等。角(jiao)質🚶的更(gèng)新有助(zhù)于皮膚(fū)的中黑(hei)色素的(de)剝落，毛(mao)孔的收(shōu)細💛，黑頭(tou)的溶解(jie)等。

一水(shui)檸檬酸(suan) 用于殺(shā)菌

檸檬(méng)酸與80℃溫(wēn)度聯合(he)作用具(jù)有良好(hǎo)殺滅細(xì)菌芽孢(bao)的作用(yòng)，并可有(you)效殺滅(miè)血液透(tòu)析機管(guǎn)路中污(wū)染的細(xì)菌芽孢(bāo)。

一水檸(níng)檬酸 用(yong)于醫藥(yào)

在凝血(xuè)酶原激(jī)活物的(de)形成及(jí)以後的(de)凝血過(guò)程中，必(bi)須有鈣(gài)離子參(can)加。枸橼(yuán)酸根離(lí)子與鈣(gai)離子能(neng)形成一(yi)種難于(yú)解㊙️離的(de)可溶性(xing)絡合物(wù)，因而降(jiàng)低了血(xuè)✂️中鈣離(lí)㊙️子濃度(dù)，使血液(yè)凝固受(shou)阻。該品(pin)在輸血(xuè)或化驗(yan)室血樣(yang)抗凝時(shí)，用作體(ti)外抗凝(níng)藥。

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